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53266 B唐揚げの専門店が急増 都内361店、10年間で6倍に…その理由は?<深掘りこの数字>Name名無し21/06/27(日)08:48:36No.505413+ 10月16日頃消えます
 都内で唐揚げ専門店が増え続けている。日本唐揚協会の調べでは、今年4月時点で361店舗。この10年間で6倍に拡大した。

◆きっかけは「消費税の増税」
 同協会の八木宏一郎専務理事は「きっかけは2019年10月の消費税率の10%への引き上げ。増税で外食控えが進む一方、軽減税率が適用されるテークアウト店が増えた」と分析。そこに新型コロナウイルスの影響が重なり、冷めてもおいしく、家計にもやさしい唐揚げの人気が高まった。「実店舗を持たないゴーストレストランや居酒屋に併設する店も増え、最近はスーパーの総菜コーナーも質が上がった。まさに『唐揚げ戦国時代』です」と話す。
 唐揚げ人気は、別のデータにも表れている。冷凍食品のニチレイフーズが20年8月に実施したインターネット調査(対象約1万4000人)で、29種類のおかずから好きなものを選んでもらったところ、72.4%が唐揚げを挙げた。焼き肉(71.7%)やギョーザ(70.9%)を抑えて堂々の1位となった。
https://www.tokyo-np.co.jp/article/112735
削除された記事が3件あります.見る
1無題Name名無し 21/06/27(日)08:48:55No.505414+
◆コロナ禍で外食の機会も減少
 調査では、1カ月に1人当たり何個の唐揚げを食べているかを都道府県別に分析。東京都は、44.8個で全国8位。最多は「中津から揚げ」が有名な大分県(56.5個)、最少は徳島県(23.5個)だった。
 コロナ禍で外食の機会が減り、自炊や総菜として持ち帰る「中食」で唐揚げが食卓に並ぶ機会も増えた。同社の推計では20年度の全国消費量は417億個で、前年度から1.6倍になったという。(木谷孝洋)
2無題Name名無し 21/06/27(日)09:40:54No.505415+
チキン屋はスペースが狭くて済むからな
3無題Name名無し 21/06/27(日)10:58:30No.505417+
スペースの狭さを生かしてコスパの良いものを作ればいいのに
ほか弁以下のものしか見当たらない
4無題Name名無し 21/06/27(日)15:26:55No.505423+
タピオカの次は唐揚げってか
ぐらいのにんしきやね…
5無題Name名無し 21/06/27(日)15:58:37No.505424+
鶏肉は国産でも安い
むね肉なら100g50円、もも肉なら100g100円くらいで買える
6無題Name名無し 21/06/27(日)16:51:38No.505426そうだねx1
>むね肉なら100g50円、もも肉なら100g100円くらいで買える

国産だったらいいね
7無題Name名無し 21/06/27(日)19:50:35No.505436そうだねx1
↑牛肉ほど大きな差が無いのと、
仕入れ(安定供給)の問題があるので国産鶏肉を使う方が合理的

あと鶏肉に関しては、国ごとに好みが全く違うので
外国産鶏肉をそのまま輸入しても日本の外食産業では使えない
日本人が外国で「鶏肉」を食うと、全く別物なので驚くと思うよ

タイから日本の商社が輸入している鶏肉は結構多いんだけど、
わざわざ日本向けに飼育してるんだよ
8無題Name名無し 21/06/27(日)21:00:00No.505447そうだねx1
>>むね肉なら100g50円、もも肉なら100g100円くらいで買える
>国産だったらいいね
その値段だと国産
9無題Name名無し 21/07/06(火)20:48:06No.505783+
「いつか日本は巨大な唐揚げ専門店になるのだ」…低迷続く日本社会の行く末を“予言”した投稿が話題に
https://news.yahoo.co.jp/articles/a6253ab678443ba0dc43cafeb2a2c5e84d238c07

「近所の松屋が潰れた。唐揚げ専門店になった。
近所のココイチが潰れた。唐揚げ専門店になった。
本来の機能が衰えた土地は経済に殺され、唐揚げ専門店になる。
このまま人口減少が続けば公園や市役所も維持が難しくなる。そして唐揚げ専門店になる。
いつか日本は巨大な唐揚げ専門店になるのだ。」
長い不景気に苦しむ日本の行く末を予言する投稿がSNS上で大きな注目を集めている。この予言の主はweb作家の群青ちきんさん(@miseromisero)。
10無題Name名無し 21/07/06(火)20:48:47No.505784+
たしかに近頃、唐揚げ専門店は増加しており、ここ2年で開店した店舗は1000件以上というデータもある。またお隣の韓国でも日本と同様、不景気の影響で街にチキン屋があふれているようだ。社会と唐揚げ店の相関関係を独特の目線で表現した群青ちきんさんの投稿に対しSNSユーザーたちからは
「すべての物質はとてつもない長い年月をかけて、最終的には最も安定した元素である鉄に変換されるらしいですが、その前に唐揚げになる段階を踏むとは」
「やはり極東はチキンに占領される運命なんだな...」
「唐揚げ専門店になれるのは、規模の大きい市街の商業地域にある、恵まれた物件・土地でしょう。私がよく目にするのは、何度か業態が変わった後、更地になるのは良い方で、空き店舗になったまま荒廃する物件です。住宅などもそうですが、いつか日本は巨大な心霊スポットになるのでは」
「人口減少が続けば養鶏所も引き継ぐ人が居なくなり維持が難しくなる。そして唐揚げの肉は鶏肉から謎の肉へと変わるでしょう」
など数々のコメントが寄せられている。
11無題Name名無し 21/07/07(水)07:01:24No.505831+
店増えたよな
12無題Name名無し 21/07/07(水)07:48:04No.505833+
書き込みをした人によって削除されました
13無題Name名無し 21/07/07(水)07:48:23No.505834+
書き込みをした人によって削除されました
14無題Name名無し 21/07/07(水)11:50:52No.505846+
    1625626252162.jpg-(192946 B)
192946 B
すみれ印が売ってたら絶対買うのに
15無題Name名無し 21/07/07(水)12:54:07No.505857+
>外国産鶏肉をそのまま輸入しても日本の外食産業では使えない

KFCが使ってる鶏肉は、アメリカと日本で違う
国民の鶏肉の好みが違うから
16無題Name名無し 21/07/07(水)13:36:17No.505858+
書き込みをした人によって削除されました
17無題Name名無し 21/07/07(水)13:38:02No.505859そうだねx1
鶏肉の輸入先シェアはブラジル産が75%、タイ産が21%と2カ国で95%
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO57161680U0A320C2QM8000/

外食でブラジル産を使ってるところは結構あるよ
18無題Name名無し 21/07/07(水)19:09:32No.505864+
増えまくりだな
19無題Name名無し 21/07/07(水)23:36:01No.505881+
テイクアウトの店増えた
20無題Name名無し 21/07/08(木)13:53:06No.505907そうだねx2
    1625719986333.jpg-(164171 B)
164171 B
韓国みたくなってきた
21無題Name名無し 21/07/08(木)15:16:07No.505909+
>韓国みたくなってきた

大分県なんかもともと、昔から、唐揚げ専門店が多くて有名
むしろ日本全国が大分県化というべき
22無題Name名無し 21/07/08(木)18:47:25No.505930+
    1625737645259.jpg-(87844 B)
87844 B
「から揚げの天才」100店舗達成

「から揚げの天才」はFC店で、6割が元居酒屋経営者
23無題Name名無し 21/07/08(木)20:13:26No.505933+
>「から揚げの天才」100店舗達成

店舗を急拡大すると客の奪い合いになって失敗する
某ステーキとか
24無題Name名無し 21/07/10(土)14:35:30No.506019+
FCビジネスだろうし
25無題Name名無し 21/07/10(土)15:10:21No.506020+
近所のダイエーでも総菜コーナーに唐揚げが並ぶようになったは
26無題Name名無し 21/07/10(土)16:26:24No.506022そうだねx1
それは前から
27無題Name名無し 21/07/11(日)00:27:57No.506029+
「から好し」の唐揚げは美味だよな。
28無題Name名無し 21/07/11(日)04:03:08No.506033+
    1625943788525.jpg-(134374 B)
134374 B
コスパならこれ
むね肉仕様で若干硬いけどおいしい
265gも入って300円弱で売ってる
29無題Name名無し 21/07/12(月)09:20:15No.506063+
唐揚げは簡単に作れるし、外れがない
30無題Name名無し 21/07/15(木)23:09:19No.506259+
【中国】ワタミが上海に唐揚げ店、今月開業
https://news.yahoo.co.jp/articles/3edd4ea4094993b5c60a0dd2470ae77322f04f33

 外食チェーンを展開するワタミは8日、上海市虹口区で唐揚げ店「から揚げの天才」を今月オープンすると発表した。海外1号店となる。同社は新型コロナウイルスの感染拡大で先行きが不透明なことから、昨年4月に中国の全店を撤退したが、アフターコロナを見据え、巨大な外食市場である中国への再進出を決めた。
 ワタミの海外事業統括会社ワタミ・インターナショナルが中国外食大手の国際天食集団(上海市)とマスターフランチャイズ(FC)契約を結び、北外灘の大型ショッピングセンター「北外灘来福士広場(ラッフルズシティー)」に出店する。
 揚げたての唐揚げとタレントのテリー伊藤氏が手掛ける玉子焼きを販売する。店内には16席のイートインスペースを設けるほか、テークアウトもできる。今回の出店を皮切りに、今後中国内で店舗展開を進めていく。
31無題Name名無し 21/07/17(土)07:24:48No.506326そうだねx1
コロナ収束した後は過当競争だな

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