焼肉店の倒産過去最多に 価格“4倍”の部位も…円安以外にコロナも影響 企業倒産は10年ぶりの水準Name名無し24/07/06(土)17:52:15 IP:153.191.*(ocn.ne.jp)No.2530212+
11月25日頃消えます
焼き肉店の倒産が過去最多ペースで進んでいることがわかりました。背景には、焼き肉業界ならではの理由があるといいます。
脂ののったハラミや塩ホルモンが人気の東京・中野区の焼肉店「塩ホルモンさとう」。炭火で焼く鮮度の良い肉が評判です。
ただ、店主は苦しんでいました。理由は円安による仕入れ価格の高騰です。
塩ホルモンさとう佐藤誠店主
「肉は輸入物が上がり幅が多くて、国産物も（円安で）飼料とか上がってる。値上がりしている」
特に上がっているのが、アメリカ産のハラミ。仕入れ値はおよそ1.3倍に。タイミングによっては価格が4倍になった部位もあるといいます。
塩ホルモンさとう佐藤誠店主
「アメリカの牛タンなんですけど、今月から上がったので（仕入れ値が）2割くらい上がった」
店は2023年に輸入肉については、1人前200円〜300円の大幅な値上げをしましたが、本来はさらに値上げをしたいところ。ただ、客足に響く可能性があるので価格を維持しています。
| … | 1無題Name名無し 24/07/06(土)17:55:25 IP:153.191.*(ocn.ne.jp)No.2530215+ 1720256125484.png-(4068 B)  そこで、かつてまかないで出していた部位を商品にするなどでコストを抑えています。 |
| … | 2無題Name名無し 24/07/16(火)07:54:05 IP:58.158.*(ucom.ne.jp)No.2536120+料亭批判 |
| … | 3無題Name名無し 24/07/23(火)01:07:22 IP:49.104.*(spmode.ne.jp)No.2539248+上半期訪日客 じゃま 最多１７７８万人 |
| … | 4無題Name名無し 24/07/23(火)08:59:12 IP:49.96.*(spmode.ne.jp)No.2539367+自分で肉買って自分で焼いて食べた方がずっと安いし十分に美味いって声をよく聞く |
| … | 5結局中国人のせいじゃんかName名無し 24/07/23(火)12:21:11 IP:183.74.*(spmode.ne.jp)No.2539407+きっかけとなったのは、豪州と中国との関係改善だ。両国は安全保障を巡って対立し、2020年に豪州が新型コロナの発生源などの国際調査を求めると、中国が反発。豪州産の輸入品の関税を引き上げるなど貿易制裁を科した。 |
| … | 6無題Name名無し 24/07/28(日)04:36:14 IP:49.96.*(spmode.ne.jp)No.2541165+二大問題 |
| … | 7無題Name名無し 24/08/08(木)06:46:44 IP:49.96.*(spmode.ne.jp)No.2544427+スノーピークが申告漏れ |
| … | 8無題Name名無し 24/08/17(土)04:50:02 IP:49.104.*(spmode.ne.jp)No.2546905+JR四国 |
| … | 9無題Name名無し 24/08/26(月)02:43:27 IP:49.98.*(spmode.ne.jp)No.2549222+新興企業育成で |
| … | 10無題Name名無し 24/09/04(水)09:30:43 IP:49.98.*(spmode.ne.jp)No.2551343+国内投資家外債購入、８月は約１７年ぶりの大量買い越し |
| … | 11無題Name名無し 24/09/04(水)09:35:56 IP:125.4.*(zaq.ne.jp)No.2551345+https://www.youtube.com/watch?v=i8yJda7UKoo |
| … | 12無題Name名無し 24/09/04(水)09:40:28 IP:49.98.*(spmode.ne.jp)No.2551346+米ＭＭＦ資産、月間で今年最大の増加、利下げ前に利回り確保急ぐ動き |